Q1,ドリッパーの選び方は?
A1,基本的にお好きなものでOKです
ドリッパーは穴の数や形状によって、湯の落ちる速さや抽出具合が変わります。
コーヒー粉の量や挽き方、湯の注ぎ方によっても味は様々に変わるため、まずは深く考えずにお気に入りを探してみましょう。
Q2,水道水を使ってもOK?
A2,出来れば浄水器を通した水がいいですね
ミネラルウォーターなら豆の味をしっかり引き出せる軟水がおすすめです。
Q3,コーヒー豆はどのくらい持ちますか?
A3,封を切ったら 粉は1週間 豆なら2~3週間を目安にお早目に
コーヒー豆は空気に触れるとどんどん酸化が進み風味や香りに悪影響が及びます。
Q4,コーヒー豆はどう保存すればいい?
A4,密閉して冷凍保存がおすすめです
1週間くらいで飲みきれるようなら常温でOKですが、そうでなければ密閉容器に入れて冷凍庫へ。
Q5,お店で飲んだ時と味が違う…
A5,よくある質問です
☆コーヒー豆の鮮度にご注意を
古い豆は酸化してしまい風味が落ちてしまいます
☆コーヒー豆は必ず計って
目分量は厳禁なのです
☆器具は清潔なものを
☆適切な抽出温度で
当店のおすすめは95℃です