ブラジル  セラード 【特徴】 　チョコレート、ナッツ、シルキーな舌触り。【焙煎度】深煎り【生産国】ブラジル／Brazil【生産エリア】ミナス・ジェライス州　セラード地区／ 【生産者】カセール（セラードコーヒー生産者協議会）／Caccer【標高】1,000 【品種】カツーラ／caturra【生産処理方法】半水洗式／Washed,Sun dried ミナス州・セラード地域産 この地域は雨季と乾季がハッキリしていて、収穫時期に雨が降らない点と、機械化が可能な地形であることから最新設備が多く、品質が安定している。 味覚特長はナッツ系であり、カカオなどのチョコレートフレーバーが中心。　全体的に酸味が弱い地域である為、チョコレートフレーバーを感じやすい。　セラード地域は標高1,000ｍ前後の農園が多いのだが、1,150ｍ以上になると酸味が強調されてくる場合がある。気候や最新設備の影響で、この地域のコーヒーに雑味が少ないのも特長といえる。